Valio Sverige
Valio Sverige
Köttgryta med dill - eller pepparrotssås
Köttgryta med dill - eller pepparrotssås
Köttgryta med dill - eller pepparrotssås
Köttgryta med morot och lök servera med dill - eller pepparrotssås.
4 Portioner
2 h
Ingredienser4 Portioner
| 800 g | Nötkött, högrev eller grytbitar |
| 1 l | Vatten |
| 1 st | Morot |
| 1 st | Hackad gul lök |
| 1 st | Lagerblad |
| 2 msk | Kalvfond |
| 2 tsk | Salt |
| 1 krm | Vitpeppar |
Pepparrotssås | |
|---|---|
| 5 dl | Grönsaksbuljong |
| 5 dl | |
| 25 g | Riven pepparrot |
| 2 msk | Dijonsenap |
Salt och peppar (efter smak) | |
Dillsås | |
| 5 dl | Kalvbuljong |
| 1 msk | Ättiksprit |
| 3 dl | |
| 2 msk | Socker |
| 1 dl | Färsk dill |
Salt och peppar (efter smak) | |
Gör så här
- Putsa köttet och skär i önskad storlek.
- Täck med vatten, koka upp med kalvfond och skumma av.
- Tillsätt lagerblad, morötter och lök samt kryddor.
- Låt koka tills köttet är mjukt och mört. Ca 1-1,5h.
- Servera med antingen pepparrotssås eller dillsås.
Pepparrotssås
- Koka upp buljongen, tillsätt övriga ingredienser och låt sjuda ca 10 minuter.
- Red av såsen till önskad konsistens.
Dillsås
- Koka upp buljongen, tillsätt övriga ingredienser förutom dillen.
- Låt sjuda/koka i ca 10 minuter.
- Red av såsen med maizena (toppredning) till önskad konsistens.
- Rör ner dillen i såsen precis innan servering.
Hitta fler recept!
Sök olika recept på typ och läsa populära recept.