Valio Sverige
Valio Sverige
Vegansk broccolisoppa
Vegansk broccolisoppa
Vegansk broccolisoppa
En lika god som snabb broccolisoppa. Passar bra som förrätt eller som en enklare måltid. Serveras gärna med nygräddat bröd.
4 Portioner
30 min
Ingredienser4 Portioner
| 1 st | Gul lök |
| 3 st | Potatis |
| 250 g | Broccoli |
| 7 dl | Grönsaksbuljong |
| 2 dl | |
Till servering | |
|---|---|
| 2 dl | |
| 1 dl | Hackad gräslök |
Gör så här
- Skala och skiva lök och potatis.
- Skär hela broccolin i bitar.
- Koka upp buljongen och lägg i lök, potatis och broccoli. Koka upp och låt det koka i ca 10 minuter.
- Mixa soppan med en stavmixer eller i en matberedare.
- Häll tillbaks i kastrullen, tillsätt matgrädden, koka upp och puttra ihop i 10 min, smaksätt med salt och peppar.
- Servera soppan med och Dream Fraiche och hackad gräslök.
Hitta fler recept!
Sök olika recept på typ och läsa populära recept.