Vegansk broccolisoppa

Vegansk broccolisoppa

Vegansk broccolisoppa

En lika god som snabb broccolisoppa. Passar bra som förrätt eller som en enklare måltid. Serveras gärna med nygräddat bröd.

4 Portioner
30 min
00 ratings

Ingredienser4 Portioner

1 st
Gul lök
3 st
Potatis
250 g
Broccoli
7 dl
Grönsaksbuljong
2 dl

Till servering

2 dl
1 dl
Hackad gräslök

Gör så här

  1. Skala och skiva lök och potatis.
  2. Skär hela broccolin i bitar.
  3. Koka upp buljongen och lägg i lök, potatis och broccoli. Koka upp och låt det koka i ca 10 minuter.
  4. Mixa soppan med en stavmixer eller i en matberedare.
  5. Häll tillbaks i kastrullen, tillsätt matgrädden, koka upp och puttra ihop i 10 min, smaksätt med salt och peppar.
  6. Servera soppan med och Dream Fraiche och hackad gräslök.

Hitta fler recept!

Sök olika recept på typ och läsa populära recept.