Vegansk och glutenfri pizza

Name: Vegansk och glutenfri pizza
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 1 portioner
Ingredients: bovetemjöl; rismjöl; fiberhusk; salt; oddlygood® Barista havredryck glutenfri; olivolja; tomatsås; Valio Oddlygood® Veggie grated mozzarella flavour; champinjoner, skivade; paprika, i mindre bitar; oliver; soltorkade tomater, strimlade; ruccola

En helt vegansk och glutenfri pizza som passar hela familjen. Vi ger förslag på topping där du väljer ut eller lägger till det du gillar. På veganska pizzor är soltorkade tomater och oliver är gott för det innehåller mycket umami.

Förberedelsetid

Aktiv

45 min

Totalt

45 min

Svårighetsgrad

Matlagningsentusiast
Ugn225°C

Recension

Till recepten

Ingredienser

portioner

Observera: Ändringen av dosmängden baseras på en teknisk beräkningsformel. Kalkylatorn kan konvertera måttet till gram för att ge den exakta mängden. Om nödvändigt, verifiera proportionerna av råvarorna från originalinstruktionerna. Ändring av doseringsmängd måste beaktas, t.ex. i stekpannans storlek och tillagningstiden. När du läser instruktionstexten, observera att texten inte ändras efter dosmängden.

Läs mer om att ändra dosmängder

Pizzabotten

1¼ dl bovetemjöl
2 dl rismjöl
1 msk fiberhusk
½ tsk salt
3 dl oddlygood® Barista havredryck glutenfri
1 msk olivolja

Förslag på topping

2 msk tomatsås
150 g Valio Oddlygood® Veggie grated mozzarella flavour
100 g champinjoner, skivade
½ paprika, i mindre bitar
100 g oliver
50 g soltorkade tomater, strimlade
100 g ruccola

Dela recept

Instruktioner

Sätt ugnen på 225°C.
Rör ihop de torra ingredienserna i en skål och rör ner havredryck och olja. Kör med elvisp eller maskin med degkrokar tills du fått till en slät deg.
Låt degen vila i ca 15 minuter.
Kavla ut degen på ett mjölat bakbord först och flytta sen över till bakplåtspapper. Degen blir ganska kladdig så använd extra rismjöl när du kavlar ut bottnarna.
Bred på tomatsås och toppa pizzan med det du gillar. Grädda i ca 15-20 minuter tills den har fått fin färg.