Blogg

Återkallelse av Valio Eila® laktosfri cream cheese 200 g

Valio Eila® laktosfri cream cheese 200 g kan innehålla spår av kallrökt lax. Återkallelsen gäller partier med bäst före-datum 20.10.2013 – 10.11.2013. 


Mjölk gör dig vacker!

Ja om man ska tro på historien om Kleopatra så är rubriken helt korrekt. Den egyptiska drottningen var fantastiskt vacker och det sades att skälet var att hon badade i mjölk och honung.
Mjölk sägs verka som mild peeling som gör huden mjuk och fin.
Om du inte vill fylla badkaret med mjölk så kan du testa att göra en ansiktspeeling från det du har i köket.
Blanda 3 msk mjölk, 3 msk honung och 1 msk havregryn till en tjock kräm. Fördela över rengjort ansikte. Massera försiktigt i ett par minuter och skölj med ljummet vatten.
Som en bonus får du fukt av honungen som också är bakteriedödande.


Hälsningar Åsa


Gino – godaste efterrätten

Matlagning på TV har varit populärt under många år nu. Det är roligt och inspirerande att se proffs laga mat, det ser ju så enkelt ut. Och gott! Man blir hungrig! Som häromdagen då kocken Lisa Lemke gjorde Gino. Den funkar utmärkt att göra laktosfri.
I min värld är det den godaste efterrätten man kan tänka sig. Och väldigt somrig. Men varning: var beredd på att ligga på sofflocket ett tag efter, man blir nämligen väldigt mätt!

Ingredienser för fyra portioner
2 bananer 

2 kiwi 

20 jordgubbar 

200 g vit choklad 

5 msk grädde 

vaniljglass.

1. Skala frukterna och skiva ner i mindre bitar.
2. Fördela frukten i fyra stycken ugnssäkra skålar.
3. Riv en tredjedel av chokladen och blanda med grädden.
4. Fördela chokladgrädden över skålarna och toppa med rikligt av riven choklad.
5. Baka i ugnen, ovanvärme, på 230 grader i 5 minuter tills chokladen smält.
6. Servera med vaniljglass.


Hälsningar Åsa


Sommar-ord och boktips

När jag tänker på barndomens somrar i sommarstugan dyker en lista av ord upp:
Hängmatta
Grillning
Morgonbad
Bad hela dagen
Kvällsbad
Hammock
Gräsklippning
Meta från bryggan
Ro omkring ute i sjön
Logdans
Böcker! Massor av böcker!
Om du är en person som vill vara aktiv men ändå läsa böcker så rekommenderar jag varmt ljudböcker. Allt går som en dans om man samtidigt lyssnar på en bra bok.
När det gäller ljudböcker är uppläsaren oerhört viktig, ofta direkt avgörande.
En tegelsten som rekommenderas (och räcker hela sommaren) är Frans G Bengtssons Röde Orm som läses med enorm inlevelse av Stephan Karlsén.
Om ni har några bra boktips för hängmattan så lämna dem gärna nedan!

Hälsningar Åsa


Mjölk som naturligt sömnmedel

Mjölk som naturligt sömnmedel

När det är ljusa kvällar kan det vara svårt att sova. Men sova måste vi ju oavsett. Den gamla huskuren med varm mjölk är faktiskt bevisat effektiv. Skälet är att mjölk innehåller den essentiella aminosyran tryptofan, som vi måste få i oss via kosten. Tryptofan är ett förstadie till signalämnet serotonin som är viktigt för att kroppen ska kunna slappna av. 
Tryptofanet behöver lite hjälp av insulin, därför passar det bra med en tesked honung som får smälta in mjölken.
I en holländsk studie fick en del av deltagarna äta tryptofanrika livsmedel, medan de andra fick tryptofanfattiga. Resultatet blev att gruppen som fått den tryptofanrika dieten sov bättre, var piggare på morgonen och presterade bättre under dagen.
Så: skål och sov gott!

Hälsningar Åsa


Huskurer med mejeriprodukter

Sommaren kan både stickas och brännas. Då kan det vara bra att veta att det finns huskurer i närmaste kylskåp.
Det sägs att de sura ämnen som finns i t.ex. yoghurt ska inaktivera de ämnen som orsakar klådan efter myggbett och getingstick.
Efter en väl lång dag i solen kyls bränd hud ned med hjälp av yoghurt.
Använd helst kall, naturell yoghurt som du smetar ut på huden tills den blir varmt. Skölj av med ljummet vatten.
Mjölk och grädde kan också gnidas på om man haft oturen att träffa på en brännmanet under havsbadet.
Och glöm inte att äta av nyttigheterna också!


Hälsningar Åsa


Drick grekiskt i solen!

Många som besökt Grekland känner till deras nationaldryck frappé. En svalkande sommardryck som även blivit väldigt populär i Sverige. Det är ett skumtäckt iskaffe som görs på snabbkaffe. Var lite grekisk i hettan! Det finns mängder med olika varianter på recept så det är bara att laborera efter eget behag. Detta är en variant:
Du behöver:
• Högt, smalt glas ca 2 dl
• Sugrör
• 2 msk snabbkaffe
• 2 tsk strösocker
• 5 isbitar
• 1 dl mjölk

Kör allt utom sockret i en mixer tills isbitarna krossats något.
Häll upp i ett högt glas, tillsätt socker och servera med lång sked och sugrör.

Hälsningar Åsa


Våra tre lyckliga vinnare i tävlingen: Vilken är din laktosfria favoriträtt på Midsommarbordet?

Tack för alla fina tävlingsbidrag! Här är våra tre lyckliga vinnare och deras laktosfria midsommarrecept. Är du en av tre dessa vinnare? vänligen maila din postadress till konsumentkontakt@valio.fi så skickar vi din vinst per post inom kort.

Vanja Vracar
En fräsch hallonmousse-tårta med smaskig chokladbotten
Chokladbotten: 2 ägg 2,5 dl socker 1,5 dl mjöl 4 msk kakao 100 g Valio Eila™ laktosfritt smör Så här gör du: Smält smöret. Rör ihop ägg och socker. Sikta i mjölmix och kakao och blanda runt ordentligt. Häll i det smälta smöret och blanda runt igen till en jämn smet. Häll smeten i en smord springform (jag använde en på 20 cm, men det går bra med större) med bakplåtspapper i botten. Grädda i 150 gr i ca 30 min. Låt svalna helt innan du häller på moussen. Den laktosfria hallonmoussen: 500 g frusna hallon 5 gelantinblad 1 äggvita 1,5 dl socker (1dl + 0,5 dl) 2 dl Valio Eila™ laktosfri vispgrädde 35% 1 lime, skal och saft Så här gör du: Tina bären och mosa dem genom en finmaskig sil så att enbart "saften" går igenom. Blötlägg gelantinbladen i kallt vatten. Vispa ägget och tillsätt 1 dl av sockret lite i taget under vispningen. Vispa grädden så att den blir hård. Blanda ihop limeskal + saft, resten av sockret och det mesta av hallonpurén (spara lite). Häll blandningen i äggvitan. Smält gelantinbladen på svag värme i en kastrull och häll i det i den resterande hallonpurén, blanda runt det noga. Häll sedan i purén i äggviteblandningen samtidigt som du rör om. Vänd ner grädden försiktigt och med luftiga tag till en jämn smet. Häll moussen över kladdkaksbottnen som fortfarande ligger kvar i springformen. Skaka lite på formen så att moussen fördelar sig jämnt. Ställ i kylen i några timmar, gärna över natten. Skär runt kanterna, lossa sidorna, garnera och vips så har du fått fram världens godaste midsommartårta! Lycka till!

Maria Andersson
Min favorit: Vegetarisk senapssill
1 msk senap, 2 tsk socker, ½ msk vinäger, 3 msk olja, 1 dl laktosfri grädde, 1 röd lök, 1 saltgurka, aubergine. Skär aubergine i filéer och koka dem i saltat vatten tills de blir mjuka. Blanda senap, socker och vinäger. Tillsätt olja i en fin stråle under omrörning. Blanda i den laktosfria grädden och häll såsen över auberginen. Låt den stå något dygn så blir den ännu godare! Garnera vid servering med gurka och rödlök.

Miriam Axelsson
Potatissallad i Midsommartid
500 g små färskpotatisar 2 brk Valio Eila™ laktosfri gräddfil 10% 3 dl majonnäs 1½ dl hackad gräslök 1½ dl hackad färsk dill salt och peppar Skrubba färskpotatisarna mycket väl och koka dem i lättsaltat vatten. Låt svalna. Blanda de övriga ingredienserna och blanda sedan i de hela färskpotatisarna. Salta och peppra. En given favorit till midsommarbuffén!

Hälsningar

Åsa


PROfeel® bloggevent med Petter och Team Nylén

17 juni ordnade Valio i samarbete med Mårten och Malin Nylén ett träningsevent för bloggare i Rålambshovsparken i Stockholm. Energin var på topp, och solen sken från en (nästan) klarblå himmel.


Tävling: Vilken är din laktosfria favoriträtt på Midsommarbordet?

Jag antar att ni är i full färd med att planera midsommarfesten. Kanske gör ni exakt som ni gjorde i fjol och året före det? Den här högtiden kryllar ju av bestämda traditioner både när det gäller mat och ritualer. Standardmenyn är sill och färskpotatis och jordgubbar med grädde. Det moderna i den traditionella menyn är att även en laktosintolerant kan vara med och njuta tack vare laktosfri gräddfil, vispgrädde och smör.

Midsommar är också en lite mystisk högtid där många ritualer syftar till att finna sin käresta. Knepen är många men det vanligaste är att under tystnad plocka sju sorters blommor som läggs under kudden. Då ska ens tilltänkta visa sig i drömmen.

Månadens fråga gäller midsommarmaten: Vilken är din laktosfria favoriträtt på midsommarbordet?

Skriv ner namnet och receptet på din laktosfria favoriträtt i kommentarsfältet nedan senast den 23 juni så är du med och tävlar om vackra produkter från Iittala. Den 24 juni annonserar vi tre lyckliga vinnare här på bloggen.

Hälsningar Åsa


Sidor

Valiobloggen

Hej och välkommen till Valios blogg. Detta är ett av många forum där vi tillsammans med dig vill inspirera, förmedla kunskap och berätta om nyheter.

RSS

Populära inlägg

Senaste från bloggen

Arkiv

Konsumentkontakt

Telefon
020 - 725 515

Våra telefontider är

Måndag - fredag 08:00 - 12:00

Populära avdelningar