Julgodis
Receptet för en extra god jul stavas: Julgodis! Från klassiska kolor och knäck till moderna chokladkreationer – här delar vi tips och recept för att hjälpa dig att komma igång med julförberedelserna!
Klassiskt julgodis
Ingen jul är komplett utan klassiker som knäck och kola. Knäck, med sin nötiga och karamelliga smak, är en självklarhet på många julbord. För en twist kan du prova att smaksätta den med apelsinzest eller flingsalt. Kolor, som kan göras både sega och mjuka, är perfekta att slå in i små papper och ge bort som julklappar.
Julgodis som julklapp
Julgodis är fint för ögat, en fröjd för tungan och en perfekt present i juletider. Lägg en eller flera sorters julgodis i en ask eller dekorativ påse och du har en fin gåva att ge bort!
Julgodis med choklad
Choklad är en huvudingrediens i många julgodisrecept. Prova att göra chokladtryfflar med olika smaker eller gör enkel rischoklad med valfri smaksättning. Ett annat enkelt alternativ till julgodis är att doppa frukt eller nötter i smält choklad och toppa med kokos eller hackade nötter.
Festlig fudge
Fudge är både enkelt att göra och lätt att variera. Grunden är en blandning av grädde, smör och socker, men möjligheterna till smaksättning är oändliga. Testa juliga varianter med saffran, choklad eller kardemumma och vit choklad. Servera bitarna på ett fat eller slå in dem som små presenter.
Munsbitar med protein
Vill du erbjuda något nyttigare? Prova raw food-godis som dadelbollar rullade i kokos eller mörk choklad. Dessa är inte bara goda utan ger också energi under julstöket.
Tips för att lyckas med julgodiset
Planera i förväg: Gör en lista över vilka godissorter du vill göra och införskaffa ingredienserna i god tid. De flesta godisar håller länge eller går att frysa in i väntan på julen.
Säkerhet först: Var extra försiktig med heta sockerlösningar som används i knäck och kola.
Dekoration: Strössel, flingsalt och smält choklad kan ge ditt julgodis en extra festlig touch. Låt inte recepten begränsa din fantasi!
Involvera barnen: Vissa recept innehåller moment som inte är lämpliga för barn, men att dekorera julgodiset är en given uppgift även för de yngsta!
