Säsong

Julmat

Vad bör man egentligen ställa fram för mat på julbordet? Här har vi samlat alla våra favoritrecept på julmat så att det finns något för hela familjen!

Mat till julbordet

De klassiska julrecepten är de recept vi vanligtvis förknippar julen med och som har en självklar plats på julbordet. Tre rätter vi på Valio inte vill vara utan är de egengjorda köttbullarna, julgröten och Janssons frestelse. Här finner du recepten som vi gärna ser på julbordet i år igen. Och vad vore ett julbord med dessa rätter om inte alldeles… alldeles underbart!

30 min

Tips för en god maghälsa!

Tillåt dig själv att njuta av all det goda som julen har att erbjuda utan att kompromissa med maghälsan. Variera gärna fetare rätter med lätta och fräscha sallader, njut av laktosfria alternativ om du är känslig mot laktos och välj kläder där magen får ta plats!

Julfrukost

“The more the merrier” är ett återkommande uttryck under högtider, men det gäller inte nödvändigtvis när det kommer till julfrukosten. Unna dig en skön start på julaftonsmorgonen genom att begränsa antalet rätter och förbereda så mycket som möjligt i förväg. Det räcker med något varmt, något kallt, en god dryck – och en fin dukning!

15 min

Tunnbrödsrullar med skinka

Det finns inga recensioner för detta recept än

2 h 30 min

Vörtbröd

Det finns inga recensioner för detta recept än

2 h

Saftiga lussebullar med crème fraîche

Stjärnbetyget för receptet är 5 av fem stjärnor

1 h

Julgröt

Det finns inga recensioner för detta recept än

15 min

Varm kryddig chokladkräm

Det finns inga recensioner för detta recept än

1 h

Risgrynsgröt

Det finns inga recensioner för detta recept än

15 min

Varm choklad med vanilj och kanel

Stjärnbetyget för receptet är 5 av fem stjärnor

10 min

Pepparkakskaffe

Det finns inga recensioner för detta recept än

25 h

Pepparkakor

Stjärnbetyget för receptet är 5 av fem stjärnor

Kvinna lyssnar på Valios spellista med jullåtar

Julmusik för magen

Vi på Valio har satt ihop en spellista med 50 jullåtar som passar lika bra när du tillreder julmaten som när du avnjuter den. I den unika spellistan hittar du handplockade låtar med julmusik i lugnt tempo och avslappnande melodier. Hela spellistan finns på Spotify och heter ”Julmusik för magen”.

Till spellistan

Alternativa julfrukostar

Julen är en av årets stora mathögtider och den första måltiden är i vanlig ordning frukosten. Även om den klassiska risgrynsgröten, även kallad tomtegröt eller julgröt, brukar vara ett säkert kort så kanske det är just i år som ni vill testa på en alternativ julfrukost, men med de välbekanta juliga smakerna? Här finner ni förslag på enkla frukostrecept med inslag av julens kryddor – kanel och kardemumma!

10 h 10 min

Rågröt med äpple

Stjärnbetyget för receptet är 3 av fem stjärnor

1 h

Risgrynsgröt

Det finns inga recensioner för detta recept än

1 h

Jordnötsplättar

Det finns inga recensioner för detta recept än

Förrätter till jul

Välj en eller flera förrätter beroende på om det är en del av julbordet, mingelmat till glöggen eller som en klassisk förrätt. Är de små får man ta två!

20 min

Rågchips med rökt lax

Det finns inga recensioner för detta recept än

20 min

Laxröra

Det finns inga recensioner för detta recept än

15 min

Tunnbrödsrullar med skinka

Det finns inga recensioner för detta recept än

Jullunch och julmiddag

Här har vi samlat recept som passar bra till lunch och middag för dig som hellre väljer en välbalanserad måltid än ett fulltaligt julbord. Lyxa till det lite extra genom att starta med en förrätt och avrunda med en efterrätt så har du en komplett julmeny!

45 min

Jullax

Det finns inga recensioner för detta recept än

25 min

Ankbröst med apelsin och rosmarin

Stjärnbetyget för receptet är 4 av fem stjärnor

55 min

Rosmarinpotatis

Stjärnbetyget för receptet är 4 av fem stjärnor

45 min

Jordärtskockssoppa med friterad ostronskivling

Det finns inga recensioner för detta recept än

1 h 30 min

Anka med rödvinssås och blomkålspuré

Stjärnbetyget för receptet är 5 av fem stjärnor

2 h

Lammracks med jordärtskockskräm och nötgremolata

Stjärnbetyget för receptet är 5 av fem stjärnor

20 min

Grönkålssallad med granatäpple och ost

Stjärnbetyget för receptet är 5 av fem stjärnor

30 min

Grönkålssoppa

Stjärnbetyget för receptet är 5 av fem stjärnor

30 min

Köttbullar

Stjärnbetyget för receptet är 4 av fem stjärnor

Vegetarisk julmat

Det traditionella svenska julbordet förknippas ofta med skinka, inlagd sill, köttbullar och andra rätter vars huvudingredienser kommer från djurriket. I takt med att vegetarisk kost blir allt med populärt ser vi även att traditionerna kring julmaten förändras. Självklart ska även vi som gillar vegetariska alternativ få njuta av ett välfyllt och smakrikt julbord. Här finner du varma och kalla rätter samt smarriga efterrätter att fylla ditt vegetariska julbord med!

20 min

Grönkålssallad med granatäpple och ost

Stjärnbetyget för receptet är 5 av fem stjärnor

12 h 30 min

Vegetarisk gubbröra

Det finns inga recensioner för detta recept än

2 h

Vegetarisk Janssons frestelse med kapris

Det finns inga recensioner för detta recept än

24 h 45 min

Vegetarisk sill

Det finns inga recensioner för detta recept än

1 h 45 min

Vegetarisk Janssons Frestelse med oliver

Stjärnbetyget för receptet är 4 av fem stjärnor

30 min

Zeinas vegetariska julköttbullar

Stjärnbetyget för receptet är 5 av fem stjärnor

20 min

Rödbetssallad

Det finns inga recensioner för detta recept än

25 min

Rostad brysselkål

Det finns inga recensioner för detta recept än

30 min

Zeinas gräddstuvade grönkål

Stjärnbetyget för receptet är 5 av fem stjärnor

julens vegetariska recept

Efterrätter till jul

Efter en julmiddag, som traditionellt innehåller en del salta smaker, är den söta efterrätten en perfekt avrundning på måltiden. Det finns en uppsjö av efterrätter att välja bland, men för att göra det enkelt för dig har vi valt ut några favoriter som innehåller smaker som vi förknippar med julen och som även passar laktosintoleranta magar. Under högtider finns det inga begränsningar i hur mycket dekoration som är tillåten, så passa på att ge bakverken en extra julig tvist med hjälp av frukter, bär, kakor, godis eller varför inte en vacker kvist?

45 min

Mjuk pepparkaka med lingon

Stjärnbetyget för receptet är 5 av fem stjärnor

37 min

Saffranskladdkaka med apelsingrädde

Stjärnbetyget för receptet är 5 av fem stjärnor

25 min

Pavlova med citrongrädde och lingon

Stjärnbetyget för receptet är 5 av fem stjärnor

15 min

Chokladfondant

Stjärnbetyget för receptet är 5 av fem stjärnor

2 h 55 min

Julig morotskaka

Det finns inga recensioner för detta recept än

2 h

Mörk chokladkräm

Det finns inga recensioner för detta recept än

4 h 30 min

Polka- och chokladglass

Det finns inga recensioner för detta recept än

3 h

Morotskaka med äppel- och vaniljtopping

Det finns inga recensioner för detta recept än

4 h 20 min

Pepparkaksglass

Stjärnbetyget för receptet är 5 av fem stjärnor

6 h 25 min

Ugnsbakad cheesecake med apelsin och pepparkaka

Stjärnbetyget för receptet är 5 av fem stjärnor

1 h 15 min

Mjuk pepparkaka med apelsintryffel

Stjärnbetyget för receptet är 5 av fem stjärnor

1 h 55 min

Saffranspannkaka med jordgubbskompott

Stjärnbetyget för receptet är 5 av fem stjärnor

8 h 30 min

Äppelcheesecake med pepparkaka

Stjärnbetyget för receptet är 5 av fem stjärnor

5 h 20 min

Pepparkakscheesecake

Stjärnbetyget för receptet är 5 av fem stjärnor

15 min

Ris à la Malta

Det finns inga recensioner för detta recept än

alla våra desserter

Inspiration till julbaket

Om du inte får nog av alla bakverk som hör julen till så har vi samlat massor med härliga recept till julbaket här!

TIll julbaket

Varma drycker

Ja, tack! En varm dryck med smak av choklad, kaffe eller goda kryddor säger vi inte nej till. Efter en dag ute i snön, eller kanske regnet, är en varm dryck det bästa sättet att återfå värmen i kroppen. Här hittar du recept som passar under julens olika stunder – till julfrukosten, framför vedspisen, i TV-soffan väntandes på Kalle Anka och hans vänner eller varför inte som en god avslutning på dagen.

15 min

Caffé mocha

Det finns inga recensioner för detta recept än

15 min

Kaffe med pepparmintskross

Det finns inga recensioner för detta recept än

15 min

Varm choklad med vanilj och kanel

Stjärnbetyget för receptet är 5 av fem stjärnor

10 min

Varm choklad

Stjärnbetyget för receptet är 3 av fem stjärnor

10 min

Pepparkakskaffe

Det finns inga recensioner för detta recept än

15 min

Varm kryddig chokladkräm

Det finns inga recensioner för detta recept än

Lämna julbordet med en bra magkänsla

Runt jul är det tradition att samlas för att njuta av läckerheter, men är det över huvudet taget möjligt att lämna julbordet med en bra känsla i magen? Tillsammans med Robert Brummer, forskare inom gastroenterologi har vi tagit fram tre råd för dig som är bjuden på julbord, samt till dig som är värd.

Läs mer