Tema
Stora middagar och studentmottagningar
Har du en stor middagsbjudning inplanerad? Kanske en födelsedagsfest, examensfest eller stundande studentmottagning? När man ska laga mat till många kan det vara smart att välja enkla maträtter och gärna rätter som går att förbereda. Här har vi samlat recept och tips för en lyckad middagsbjudning.
Ha matchande bakgrundsmusik!
Oftast handlar en lyckad middagsbjudning om helhetsupplevelsen och därför är det viktigt att inte glömma bort bakgrundsmusiken. Har du franskt tema på maten så passar det ju givetvis bra med franska toner i bakgrunden precis som svenska sommarklassiker gör sig bäst till midsommarmaten. Musiken sätter stämningen!
Recept för buffébordet
20 min
Limedoftande grillad laxfilé
15 min
Lax med vitlöks- och örtsås
1 h 15 min
Köttbullar på spett
20 min
Ugnsrostad sparris med sesamfrön
45 min
Grillat halloumi- och grönsaksspett
2 h 25 min
Lakritsmarinerad oxfilé, sparris och blåmögelost
45 min
Emmentalerfyllda kuvertbröd
45 min
Friterade tunnbröd
45 min
Grillad aubergine med ost- och olivtopping
Desserter
40 min
Jordgubbstårta med maräng
1 h 30 min
Tigerrulltårta
4 h 40 min
Somrig cheesecake med jordgubbar
30 min
Jordgubbstårta
30 min
Grillad rabarberpaj
35 min
Laktosfri kladdkaka
1 h 15 min
Krispig jordgubbspaj
1 h 50 min
Somrig gräddtårta
55 min
Extra knäckig laktosfri smulpaj
55 min
Äppelpaj med vaniljsås
30 min
Chokladmousse med kaffe
45 min
Skogsbärspaj med lättvispad kardemummafluff
35 min